Исследование ученых Калифорнийского университета показывает, что выбор продуктов питания в детском возрасте оказывает влияние на всю жизнь. И если ребёнок часто налегает на фастфуд, то его здоровью могут грозить серьезные проблемы.

Наблюдая за лабораторными мышами, американские ученые выяснили, что употребление слишком большого количества жира и сахара изменяет микробиом на всю оставшуюся жизнь, даже если впоследствии мы переходим на более здоровое питание. Напомним, что микробиомом называют композицию бактерий в кишечнике. Триллионы этих микроорганизмов оказывают решающее воздействие на многие аспекты здоровья, начиная от иммунной системы и заканчивая скоростью старения.