Диетолог и нутрициолог Лилия Стародубцева в интервью «РИАМО» подчеркнула важность формирования здоровых пищевых привычек у детей в период, когда они находятся под влиянием родителей. Она выразила обеспокоенность увеличивающимся числом детей с избыточным весом, проблемами с кишечником и нарушениями пищевого поведения.

Стародубцева подчеркнула необходимость включения зелени, овощей и фруктов в рацион каждого ребенка, даже если они не пользуются особым предпочтением у детей. При этом можно добавлять зелень в приготовленные блюда или попробовать вырастить микрозелень — это способствует интересу и мотивирует пробовать зелень из любопытства, отметила эксперт.