Минимизировать риски пищевых отравлений у детей в летнее время года помогут несколько простых мер профилактики. О них рассказала врач-педиатр Марьям Сайфулина.

Эксперт посоветовала не давать ребенку в жару молочные продукты, сметану, творог, пирожные с кремом, так как эти продукты быстро портятся. Не стоит готовить еду на несколько дней, лучше каждый день готовить свежее.

Также стоит приучить ребенка постоянно мыть руки перед едой. При покупке продуктов следует смотреть на сроки годности, а хранить их надо в холодильнике.

Сайфуллина добавила, что не стоит давать детям консервы

В свою очередь терапевт Татьяна Тарадеева добавила, что легко отравиться рыбной продукцией, если не соблюдать правила хранения. Свежую рыбу можно хранить в холодильнике 1-2 дня, а блюда из нее следует употреблять в течение суток, иначе возможно отравление. Максимальный срок хранения блюд японской кухни в холодильнике составляет 18-24 часа с момента приготовления, передает ФАН.