Заставить ребёнка есть овощи – задача непростая. Но учёные открыли лайфхак: оказывается, есть способ повысить привлекательность овощей на тарелке.
Исследователи из Университета Бригама Янга обнаружили, что дети съедают на 52 процента больше гороха и моркови, если рядом лежат ломтики картошки с улыбающимися рожицами.
В детский рацион обязательно нужно включать растительные продукты. Каждый вид овощей, фруктов или ягод содержит свои питательные вещества. Об этом сообщила главный педиатр Подмосковья, директор НИКИ детства, профессор Нисо Одинаева.
«Овощи и фрукты содержат правильные углеводы, пищевые волокна, клетчатку.
Питание детей — одна из главных забот родителей. Когда дело доходит до употребления овощей, многие взрослые сталкиваются с сопротивлением малышей. Но существует ряд методов, которые помогут ребенку полюбить овощи и включить их в свой рацион.
Пример и постоянство
Диетолог и нутрициолог Лилия Стародубцева в интервью «РИАМО» подчеркнула важность формирования здоровых пищевых привычек у детей в период, когда они находятся под влиянием родителей. Она выразила обеспокоенность увеличивающимся числом детей с избыточным весом, проблемами с кишечником и нарушениями пищевого поведения.
Стародубцева подчеркнула необходимость включения зелени, овощей и фруктов в рацион каждого ребенка, даже если они не пользуются особым предпочтением у детей. При этом можно добавлять зелень в приготовленные блюда или попробовать вырастить микрозелень — это способствует интересу и мотивирует пробовать зелень из любопытства, отметила эксперт.
Накормить ребенка – задача не из легких, а накормить овощами – из тех, что со звездочкой. Ребенок всегда готов съесть конфету и торт, но салат или тушеные овощи почему-то таких восторгов. Конечно, можно подождать, когда «перерастет», а можно действовать прямо сейчас.
1. Личный пример
Эксперты считают, что есть несколько способов, с помощью которых получится накормить ребёнка овощами и даже привить у него любовь к этим продуктам.
Первый способ – это экспериментировать. Нужно понять, в каком виде ребёнок больше любит овощи – свежие или приготовленные.
Учёные из Стаффордширского университета выяснили, что дети 9-11 лет не любят термически обработанные овощи. Им больше нравится свежая морковь в салате с яблоком.
Детский врач-гастроэнтеролог Самарской областной детской клинической больницы им. Н. Н. Ивановой Эльвира Хлопова рассказала о пользе овощей и составила рейтинг самых полезных. Они должны обязательно присутствовать в детском рационе.
По последним рекомендациям ВОЗ, ежедневно необходимо есть не менее 400 граммов овощей и фруктов. Оптимальное количество зависит от возраста, пола и уровня физической активности человека. В детском рационе овощи помогают достигнуть, как минимум, двух целей – хорошее пищеварение и иммунитет.
Когда мама с малышом приезжает из роддома, тотчас же возникает вопрос — что нужно есть и какие можно фрукты и овощи кормящей маме?
Все сплошь и рядом твердят о том, что рацион должен быть многообразным. Но и ограниченным, чтобы не вызвать аллергию у малыша и газообразование. Из-за этого мамочки нередко ограничивают своё питание, чтобы обезопасить ребёнка.
Когда мама с малышом приезжает из роддома, тотчас же возникает вопрос — что нужно есть и какие можно фрукты и овощи кормящей маме?
Все сплошь и рядом твердят о том, что рацион должен быть многообразным. Но и ограниченным, чтобы не вызвать аллергию у малыша и газообразование. Из-за этого мамочки нередко ограничивают своё питание, чтобы обезопасить ребёнка.
Порой доходит до такого, когда женщины совсем отказываются от овощей, думая, что этим спасут своего младенца, а некоторые и вовсе подсаживаются на строжайшие диеты и в скором времени предпочитают завязывать с грудным вскармливанием. Правильно ли это?
Немногие маленькие дети охотно налегают на брокколи, цветную капусту или кабачки. Но существует простой и эффективный способ помочь детям выработать вкус к этим крайне полезным для здоровья продуктам.
Важная информация для родителей: ученые из Университета Пенсильвании опубликовали в American Journal of clinical Nutrition результаты исследования, которое показало один простой способ привлечения детей к употреблению овощей. Хорошо известно, что малыши любят что-нибудь сладкое, мучное, содержащее много сахара, а вот овощи и фрукты они игнорируют, довольно решительно порой отказываясь от их поглощения. Но выяснилось, что существует простой способ привлечения детей к употреблению этой пищи.
