Статьи с меткой: сахар

Врач рассказала, чем можно заменить сахар в детском рационе

Врач рассказала, чем можно заменить сахар в детском рационе

Фрукты — лучшая замена чистого сахара.

Известно, что детям не стоит употреблять сахара. Но действительно ли в этом случае следует обращаться к искусственным подсластителям? Обо всех нюансах рассказала врач Мария Шпит.

В настоящее время существует 6 искусственных подсластителей, одобренных Управлением по контролю за продуктами и лекарствами (FDA). К ним относятся: аспартам, адванта, ацесульфам-калий, сахарин, сукралоза и неот. Также разрешен для ограниченного использования натуральный подсластитель – стевия, которая изготовлена ​​из экстрактов чрезвычайно сладкого растения S. Rebaudiana (Bertoni).

Сахар в рационе подростка может в дальнейшем снизить качество его памяти

Сахар в рационе подростка может в дальнейшем снизить качество его памяти

Университеты Джорджии и Южной Калифорнии на модели грызунов показали, насколько опасно частое употребление сахаросодержащих напитков в подростковом возрасте. Данная пищевая привычка снижает производительность при обучении и ослабляет процесс запоминания во взрослом возрасте. Группа ученых также показала, что изменения в кишечных бактериях Parabacteroides могут быть ключом к нарушению памяти, спровоцированному сахаром.

Оказалось, сахар, употребляемый в раннем возрасте, повышает уровень Parabacteroides. А, чем выше уровень Parabacteroides, тем хуже животные справлялись с тестами на память. Гиппокамп (центр памяти мозга) все еще развивается в позднем подростковом возрасте, подчеркивают ученые.

Врачи назвали безопасную норму сахара для детей

Врачи назвали безопасную норму сахара для детей

Американские ученые определили, сколько сахара допустимо употреблять ребенку. Единую норму специалисты назвали для детей всех возрастов. Исключение составили лишь малыши до двух лет – им посоветовали вовсе исключить сладкое из рациона.

Результаты исследования будут особенно полезны молодым родителям, которые до сих пор сомневаются, стоит ли баловать ребенка сладостями. Ведь большое количество сахара (не обязательно в чистом виде) действительно может оказаться губительным для детского организма. Его чрезмерное употребление негативно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы и может вызвать серьезные проблемы с весом.

Роспотребнадзор: российские дети едят слишком много сахара

Роспотребнадзор: российские дети едят слишком много сахара

В ведомстве призывают родителей следить за тем, в каком количестве съедают добавленный сахар их дети. В среднем по стране потребление детьми сахара превышает норму, констатирует Роспотребнадзор.

Добавленный сахар — это сахар, которым блюдо сдабривается дополнительно. В Роспотребнадзоре рекомендуют родителям особенно внимательно следить за содержанием сахара при выборе готовых завтраков – в этом продукте его концентрация бывает чрезмерно высокой.