Пищевые отравления включают широкий спектр заболеваний. Пик заболеваемости традиционно приходится на летний период. Количество жертв пищевых отравлений исчисляется миллионами, поэтому безопасность продуктов питания – залог здоровья целой семьи…
Пищевые отравления: микробы или их токсины
Различают
пищевые токсикоинфекции — заболевания разной природы, возникающие при попадании в организм вместе с пищей возбудителей – как правило, бактерий.
