Продукты, богатые клетчаткой, обязательно должны присутствовать в детском рационе, заявила диетолог медицинского центра Коэна в Нью-Йорке Стефани ди Фильи-Пек, слова которой приводит «Ридус». Она пояснила, что клетчатка способствует росту и развитию организма, помогает продлить чувство сытости, контролирует уровень сахара в крови, снижает уровень холестерина и нормализует работу кишечника.

«Потребление клетчатки помогает контролировать вес и управлять такими заболеваниями, как сахарный диабет. Также пища с клетчаткой содержит пребиотики, которые подпитывают микробиом кишечника, способствуя улучшению пищеварения и снижению риска развития серьезных заболеваний», — отметила специалист.