Взрослым перед сдачей различных анализов рекомендовано за 8-12 часов отказаться от пищи и питья, кроме воды, так как есть ряд лабораторных исследований, на результаты которых существенно влияет предшествующий прием пищи. В первую очередь, это анализы биохимических параметров сыворотки крови — глюкоза, холестерин, липидный профиль. Значения данных показателей могут оказаться ложно повышенными, если с момента последнего приема пищи прошло менее 8 часов. Поскольку хотя бы одно из этих исследований, как правило, входит в комплекс анализов, назначаемых лечащим врачом, то и рекомендации по подготовке к сдаче крови включают отказ от приема пищи за 8-12 часов.