Примерно один процент жителей планеты страдает целиакией – аутоиммунным заболеванием, симптомы которого могут проявиться в любом возрасте.
Целиакией можно заболеть даже в детстве. Производитель безглютеновой продукции рассказал , что пациенты с таким заболеванием не могут употреблять глютен – это белки клейковины.
Переход на прикорм – важный этап жизни малыша. Если перевести ребенка на твердую пищу слишком рано, это может привести к дисбалансу ЖКТ и развитию аллергии. Затягивать тоже не стоит. В раннем возрасте у малыша должны сформироваться вкусовые ассоциации. Благодаря твердой пище правильно развиваются кости и мышцы челюсти. Набор необходимых питательных веществ удовлетворяет физические потребности.
Детский врач-гастроэнтеролог Самарской областной детской клинической больницы им. Н. Н. Ивановой Эльвира Хлопова рассказала о пользе овощей и составила рейтинг самых полезных. Они должны обязательно присутствовать в детском рационе.
По последним рекомендациям ВОЗ, ежедневно необходимо есть не менее 400 граммов овощей и фруктов. Оптимальное количество зависит от возраста, пола и уровня физической активности человека. В детском рационе овощи помогают достигнуть, как минимум, двух целей – хорошее пищеварение и иммунитет.
В хорошем детском подарке не должно быть сладостей с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе. Об этом рассказала врач-диетолог, терапевт Наталья Павлюк.
Она добавила, что перечисленные вещества бывают даже в пастиле, зефире и мармеладе, а в целом у сладостей должен быть простой и понятный состав.
«Выбирайте варианты, в которых использованы натуральные загустители – пектин, желатин, агар-агар», – посоветовала Наталья Павлюк.
Руководитель лаборатории демографии и эпидемиологии питания ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Елена Смирнова в беседе с ТАСС назвала главную опасность употребление в детстве большого количества нездоровой пищи. По ее словам, недостаток употребления ребенком полезных продуктов значительно повышает риск развития ожирения в будущем.
Она отметила, что детям разных возрастов необходимо употреблять в пищу овощи и фрукты, молочные продукты и рыбу
Почти каждый ребёнок проходит этап, когда или вообще ничего не хочет есть, или ему не нравится что-то определённое. Родителям такое «не хочу» доставляет много беспокойств — их чадо голодным ходить не должно. О том, как правильно предложить нелюбимые продукты малышу, рассказала доктор медицинских наук и соавтор серии книг «Я питаюсь правильно» Мария Гмошинская.
По словам специалиста, лучший способ сформировать правильные пищевые привычки у ребёнка — это совместная трапеза. Например, если малыш отказывается есть тыкву, можно приготовить всей семье пшённую кашу с ней, а ребёнку — обычную без добавок. Скорее всего, его заинтересует оранжевое блюдо у родителей и он захочет попробовать. При этом заставлять есть в этом случае нельзя.
А вы знали, что маленькому ребенку на один килограмм веса нужно в 2-3 раза больше жирных кислот, чем взрослому человеку? Значение жиров в питании детей весьма многообразно, но первостепенно жир всё же является основным источником энергии, необходимой для нормального физического развития ребёнка, крепкой иммунной и нервной системы. Жиры содержат жизненно важные для детей витамины А и Е, лецитин. А ещё именно правильный жир делает рацион более питательным и сытным. Именно поэтому родители уже с первого прикорма заботятся о том, как правильно ввести в рацион малыша важный нутриент.
Принципы питания ребенка с гипотрофией
Гипотрофия у детей — это достаточно распространенное нарушение, которое, по различным сведениям, встречается у 5-30% малышей. Данное патологическое состояние характеризуется недостаточной прибавкой массы тела ребенка по отношению к его возрасту, росту. При отсутствии необходимой коррекции такая патология может стать причиной тяжелых обменных расстройств, проблем с иммунитетом, отставания малыша в психомоторном развитии. Ниже мы поговорим о питании ребенка с гипотрофией.
Чем чаще дети отказываются от утреннего приёма пищи, тем выше риск серьезных проблем с поведением. К такому выводу пришли испанские учёные из Университета Кастилия-Ла-Манча.
Исследование показало, что у пропускающих завтрак детей чаще возникают проблемы с поведением. Ещё совсем недавно завтрак называли самым важным приёмом пищи в течение дня, ведь считалось, что именно в этот момент человек получает необходимое для его тела и ума топливо на целый день
Новое исследование показало, как заставить детей перестать так активно налегать на фастфуд и мучные изделия. Это психологическая стратегия, учитывающая детское уважение к авторитетам.
Учёные из Стаффордширского университета установили, что учащиеся средних школ часто неправильно оценивают количество поглощаемых своими друзьями нездоровых калорий, что увеличивает вероятность и их собственного переедания. В фокус-группах с участием детей в возрасте от 11 до 13 лет было установлено, что они не всегда правильно трактовали собственные пищевые предпочтения, не понимая, к каким краткосрочным и долгосрочным последствиям они могут привести.
