Сейчас со всех сторон только и слышны разговоры о здоровом питании, о диетах, о количестве калорий и т.д. Все это не от праздного любопытства, а от того, что употребляемая пища все меньше и меньше отвечает критериям здоровья. А употребление такой пищи ведет к развитию различных патологий и дефектов особенно если речь идет о детском организме.

Испанские исследователи привели очередное подтверждения вреда для детского организма не здоровой пищи. На сей раз объектом исследования стала взаимосвязь между жирной пищей и развитием проблем с памятью. Для это был проведен эксперимент с участием грызунов. Мышам в детском возрасте активно давали жирную пищу, именно жирную, а не калорийную. В итоге после взросления мыши стали показывать более худшие показатели пространственного ориентирования. Это говорит о том, что жир в продуктах повлиял на развитие головного мозга. Стоит отметить, что контрольная группа мышей питавшаяся пищей с таким же содержанием калорий, но с меньшим числом жира не показала отклонений в мозговой деятельности. Так же исследователи отметили, что ухудшение мозговой деятельности носит необратимый характер, поскольку после прекращения питания неправильной пищей состояние памяти не улучшилось. Это говорит о том, что в период формирования клеток головного мозга нельзя оказывать столь негативное воздействие кое может оказывать жирная пища. Конечно это не эксперимент с реальными людьми, однако организм мышей очень приближен к человеческому, особенно, что касается мозговой деятельности.

автор: Ульяна Ситкина