Согласно различным рекомендациям, нормы потребления кальция для профилактики остеопороза составляют от 800 до 1500 мг в сутки, преимущественно за счет молочных продуктов.
Тем не менее, многие эпидемиологические исследования поднимают вопрос о эффективности молочных продуктов для поддержания «костного здоровья».